お料理｜ゆがわら水の香里【公式ホームページ】

ゆがわら水の香里にお越しいただいたそのときに、食べていただきたい旬の食材を厳選。自然豊かな地で育まれた、湯河原の味をたっぷりとご堪能ください。

旬の海の幸・山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
会場食、お部屋食とお部屋プランに合わせたご用意をしております。

前菜	鮎土佐煮　ミニオクラ　鶏ハムトマト串レモン　枝豆信田巻茶豆	お造り	鮪　鯵　鯛　水蛸　あしらい一式　大葉　褄　海の宝石　若布　山葵　生姜　デンファレ
先　付	蕎麦　胡麻豆腐　芽葱　若布　クコの実蕎麦の実　山葵そばつゆ	焼物	ソイ利久焼き　彩り野菜うの花和え　はじかみ生姜　もろこし土佐煮　あやめ麩蜜煮
揚物	鮟鱇唐揚げ　蓮根挟み揚げ　銀杏　柚子塩　レモン	台の物	海鮮水炊き　梶木　海老　帆立　鯵つみれ　葛切り　サニーレタス　豆腐　アスパラなど
洋　皿	ローストビーフ　シャンブリアンソース　マッシュポテトチーズ　茄子挟み揚げ　キャベツ　人参　フリルレタス	焚き合せ	冬瓜旨煮　みつせ鶏団子　糸人参　針生姜　蕗　小茄子
食事	白米	汁物	清仕立て　鱧　梅肉　順才　結び湯葉
香物	セロリ漬け　白菜漬け　胡瓜	水菓子	白桃プリン　黄桃ジュレ　ホイップ　ミント　レモンクリームのチーズケーキ